炝锅炖煮都在后院完成,章家在铺子门口架起个大泥炉,放上铁锅专做最后的收汁,街上的行人就是被这收汁起锅的味道馋过来的。
“伙计,这肉如何卖?”
“排骨八文一块,加米饭菜蔬的的套餐三十文。”
“两份套餐。”
“好嘞!”
“给我也来两份”
……
章家抹了蜜的排骨不消一日就将名声打了出去,靠的就是好吃!
吃过的食客就没有不夸的,八文一块的排骨一口就嗦完了,买了套餐的几乎都要再加几块排骨,就连搭配的腌萝卜都有不少人买了带走。
这一日,长宁县城最热闹的话题就是章家猪肉铺的新菜,令人口舌生津的蜜汁排骨和酸甜爽口的腌萝卜。嫌排骨八文一块贵,那就买五文一碗的腌萝卜,还赠汤汁。
头一日开张准备了三十斤斩去大骨的软排,章清父兄都是下刀有准的熟手,一斤排骨破十块,三十斤三百块排骨不到一个时辰就卖光了!
腌萝卜也没了,白米饭剩了两锅。不少客人自己吃过之后就十块八块的单买排骨,腌萝卜也来两碗,米饭回家自己蒸。
不算人工,这一日排骨铺子的利润将近两千文,与两头猪赚的银钱相当。
章家人乐坏了。两千文看似不多,但这才是第一日,县城还有很多人不知道他家的新菜呢。
下午就有在别处听了消息赶来买的,到了才听说今日份都卖光了,只能明日赶早。
账目算清后,章父立时拍板,第二日备货翻倍!
……
十天没见,晚上程颂画砚都没心思看书,拉着黎仁诚坐在堂屋聊天。
“黎兄家人爱吃,那我下次多做些。”
听说黎家人都夸他做的酱肉好吃,程颂美得不行,恨不能再酱上两锅快递过去。
“那就先谢过颂弟了。”
几句夸奖感谢就把这人高兴得一副坐不住的样子,见程颂笑得得意满足,黎仁诚也忍不住弯了嘴角。
以前在县学读书,他与同窗多是泛泛之交,偶尔也会谈论一下学问,却是很少闲聊。也有学子想与他结识深交,但他不是读书就是耕作,挤不出吟诗作对的工夫,更没有畅聊人生的闲情。
像眼前这般,与好友同桌而坐,闲谈日常的体验还从未有过。黎仁诚说不清这种感觉,很陌生,又很自在。
“那老伯兴许是王止父亲,黎兄刚还的推车明日就得来学田。”
聊完家里,两人又说起了农事。
黎仁诚说去送还推车时,王家兄弟都不在,只见到一位老伯。程颂顺着话题聊起了学田近日的忙碌。
“王家推车都在学田?”
“是啊,给舅父家铲完土,又有几家雇了王止帮忙,这几日他家兄弟全在学田铲土。”
“那租车是否耽误了王家生意?”
“没有没有。他家五辆推车,黎兄租了一辆,王止又从别处租了三辆,也是五文一日。这两日铲土的活儿也快干完了,接下来还要帮几户佃农施肥。”
“雇人施肥?”