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食神品菜（第2页）

机灵的骆逸赶紧递上一双筷子，笑道：“要不，我们还是先品菜吧？菜凉了味道得打折扣。”

“行吧。”石珅刚伸手要接过筷子，手却在空中僵了片刻又缩了回来，笑道：“瞧我，跟你们聊得开心，差点忘了我的规矩。”

客栈众人：聊得开心？跟谁？我们吗？

石珅也不理会众人的反应，从怀里掏出几张代表着身份的红笺，而后抖起袖子喊道：“笔墨伺候！”

“来了！”姜敏麻溜跑到柜台把自己用的笔墨拿了过来，然后站到旁边帮着磨墨。

这几文钱就能买到的便宜货，自然又遭到了石珅的嫌弃。姜敏磨墨的手一顿，忍住了端起砚台把墨水都泼他脑袋上的冲动。

石珅品菜的习惯，昨晚骆逸已经给大家讲了一遍，这会儿，他正准备捧起最近一道菜送到石珅面前，让对方开始今天的重头戏。

“且慢！”燕聆心叫住骆逸，在他和石珅不解的目光中，指着桌上的菜肴解释道：“食神大人，今天我们准备的菜，既有注重食材本身鲜味的清淡菜式，又有浓油赤酱、麻辣鲜香口味比较重的菜。为了能更好地品出每道菜的独特风味，我建议，先由这几道口味清淡的菜式开始。”

石珅无所谓，“可以。”

骆逸这才放下鱼香肉丝，端起那盘白切鸡。

这道白切鸡，是陆景明根据燕聆心的指导，耗费一个月时间，练废了不知道多少只鸡，才辛苦复刻成功的。

当然了，练废的鸡也没浪费，全送给帮店里跑外送服务的丐帮弟子了。

只见莹白碟子中，码放整齐的白切鸡鸡皮黄澄澄有弹性，鸡肉洁白滑嫩，与大唐百姓常吃的鸡肉口味截然不同。

石珅盯着这碟菜，摸着下巴皱起了眉，“品菜无非是从色、香、味，以及菜式的新奇度这几个方面来评价。”

客栈众人齐齐点头。

石珅：“但在尝味道前，这道菜就在色和香两项上输了。”

他拿起筷子翻了几下，夹起其中一块带骨的鸡肉，对众人展示道：“你们看，这只鸡还没煮熟，鸡骨头还带着血呢！”

“连做菜最基本的把食物煮熟都做不到，我看今天的品菜也不用继续下去了，我这就回长安写避雷单！”说完他丢下筷子站起来，气冲冲地转身就要上楼。

“不是！它是熟的！”燕聆心几人急忙上去拦人，她和姜敏一人拽着石珅的一条胳膊，骆逸在后面抱着他的大腿，而陆景明则身姿灵巧地翻过楼梯栏杆，堵在了石珅的前边。

燕聆心这会儿悔得肠子都青了，她光顾着白切鸡是口味清淡的广府菜中的代表，却忘了这道菜因为追求食材的极致新鲜，经常连现代人看到带血的鸡骨头，都以为鸡没熟呢，更何况是一千多年前的大唐百姓。

“这道菜吃的就是一个鲜，它是这样的！”

燕聆心赶紧把白切鸡的做法给他说了一遍，深怕自己没解释清楚，回头就上了食神的避雷品鉴单。

虽然她仔细讲了个明白，但石珅依旧心有芥蒂，最后只将信将疑地夹起一小缕鸡肉蘸了姜蒜汁，放进嘴里快速抿了几下，然后像吞毒药似的囫囵着咽了下去。

燕聆心看他表情痛苦，赶紧倒了杯茶递过去，“食神，你要是真不喜欢这道菜，那就不要试了，别勉强自己，看你这难受的模样……”

我怕你吃不明白给我打差评。

石珅饮干杯里的菜，摆手道：“店家送上来的菜都是他们的得意之作，必须每道都品尝，只有这样才能写出最真实客观的品鉴单，为信任我的读者们负责。这是我作为食神的职业操守。”

众人大受震撼，对他有所改观，欣赏地鼓掌。

骆逸：“说得好！这勇气，这胸襟，要不你成了京城食神呢！”

燕聆心马屁立即跟上，“您的这份赤诚之心着实可贵，我对您的钦佩犹如滔滔江水连绵不绝！”

和她相比，陆景明就言简意赅多了，只吐出“佩服”两字。

谁不喜欢听好话，石珅被夸得满面红光，潇洒地摆手：“客气了，这都是我的职责。”

姜敏：“好一个职责！好一个为读者负责！食神大人，从今天开始，你就是我的偶像了！”

“偶像？”石珅好奇，“什么意思？”

姜敏：“就是我敬佩你、崇拜你，你是我的目标，我的指引的意思。”

她指着燕聆心道：“这个词是我们掌柜的告诉我的。”

石珅惊讶：“这个词倒新鲜，是你们这一片的土话？”

燕聆心只装傻敷衍地点头，石珅也不在意她的回应，笑道：“有意思。回头我就把这个词用到我的品鉴单上，过不了多久，整个大唐都会用上这个词了！放心，我不会吞了你们客栈的功劳，百姓们会记住你们的。”

燕聆心努力保持微笑。

这还是个流行词推广大使。二十一世纪的菜还没走出成都，同样来自新时代的词汇倒要传遍大唐了。