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松树菌虾仁汤（第2页）

而且，竹笋她也吃怕了。世界上也许存在爱吃一道菜爱到一辈子都吃不腻的人，但黄迎春明显不在此列。

等天晴了，她就把门口的地垦出来，烧点草木灰做肥，再撒上菜种，认真锄草浇水捉虫，到时候，自己种的菜都吃不完，就再也不用可惜这些没办法吃的竹笋啦。

黄迎春看了一眼面前的竹笋，毫不犹豫地越过去，扒着竹干，走到一棵松树旁。

竹子和松树经常长在一起，在山里，有竹子的地方就有松树。

松树喜光，耐贫瘠，根系又深，在山上一长就是一大片，哪怕是在土壤不好的环境，也能顽强扎根。

而竹子耐阴，喜欢长在温暖湿润、土层深厚、土壤肥沃的地方。竹鞭的根系很浅，只在土壤表层蔓延，并不会和松树争抢资源。

高大的松树为竹子的生长提供荫蔽，喜阴的竹子又在松树林下慢慢繁衍。

前期，两者相安无事，甚至可以说是互有裨益。

但是，当竹子的繁衍能力增强，竹鞭就会在地下迅速蔓延，抢占土壤的空间和养分，使松树幼苗无法安心生长。

被竹子排挤的松树苗，渐渐失去了在这片共存的土地上的立锥之地，凄惨地死去。

等到成年的松树们因病或老化死亡后，这片没有松树幼苗的土地，就会渐渐变成纯竹林，一眼望去，全是一样的景色。

黄迎春找到的这棵松树，显然是这片竹林的手下败将。

她看不到一棵松树幼苗，目之所及，除了茂盛的竹子，只有几棵高大的松树，其中一棵已经老化死亡，是满目青翠中唯一的一抹异色。

黄迎春的目标并不是这棵腐朽的松树。

老化的松树晒干之后木质干燥，容易开裂，燃烧的时候会冒出很多黑烟，十分熏人，并不是黄迎春砍柴的首选。

虽然黄迎春现在每天都活在柴火告罄的担忧中，一天望着雨幕能叹十几次气，但是，并不妨碍她挑挑拣拣。

不过，蚊子再小也是肉。黄迎春决定等雨停了，就找个时间过来把这棵枯死的松树搬回家。

现在，她小心翼翼地望着脚下，果不其然，在松树下发现了好几朵松树菌。

松树菌长在松树叶子下，菌盖圆圆的，呈黄褐色。菌柄也是同样的颜色，较粗，像根圆柱。

黄迎春在捡拾时，看到了几朵和松树菌长得一模一样的菌子，但蓝绿色的颜色让她望而生畏，连一根手指都不敢伸过去。

蛇喜欢在雨天活动，暴雨时节，蛇也会和人一样，优先选择在家躲雨。但春天这种雾气朦胧的小雨是蛇最喜欢的，黄迎春走在竹林里，生怕自己遇到剧毒无比的竹叶青，因此每走几步就要拿根棍子在四周翻翻捅捅，没想到竟然因此在松针和草叶下发现了更多的松树菌。

明明看上去完全不像底下还有东西的样子，松树菌实在是藏得太隐蔽了！

黄迎春原本还想走远一点儿，例如对面那片茂密的松树林，里面的松树菌一定很多，只是还没等她找到路，手里的竹篮已经装了七八分满。

下雨后，松树叶子会腐烂，然后松树菌才会从松树叶子里冒出来。黄迎春今天其实只是来碰碰运气的，毕竟天还没放晴，也不知道松树菌长出来了没有。没想到，这几棵松树竟然给了她这么大的惊喜。

因此，回程时，在河里把箩筐提上来，搬开重量不轻的石头，在筐底只看到几只活蹦乱跳的河虾，黄迎春也没有多么失望。

诱虾的饵料是前两天灌田时在水里捉到的一只小鱼，那鱼真的极小，只有黄迎春一根手指长，一点吃头也没有，黄迎春就把它丢进箩筐里做诱饵，虽然只钓到几只河虾，但有总比没有强。

黄迎春十分知足。

她拎着一路走一路往下滴水的箩筐回到家里，脱下帽子，换了一身干净的衣裳和鞋，赶不及生火烘衣，连忙舀起锅里熬得浓浓的红糖姜汤，刚想趁热喝上两口祛除寒气，碰到滚汤的碗壁，又蔫蔫地把碗放到一旁晾着。

松树菌去掉柄头，一朵朵洗净，再放在圆圆的簸箕里晾着。

河虾洗净，去掉虾脑，抽出虾线，拔掉虾头，也放在一旁备用。

河虾被誉为开春第一鲜，三月的河虾，正是肥美的季节。虽然只钓到六条，但各个个头都不小，比黄迎春想象中的小虾米好多了。

黄迎春拿了一点猪油在锅里化开，趁着热油把虾头放进去炒出虾油，再把两片姜片切成细丝倒进锅里，拿着锅铲不断翻炒，给虾头去腥，之后舀进一瓢清水。

闻着虾油煸炒出来的味道，黄迎春拿着水瓢的手顿了顿，然后又从木桶里舀了一瓢清水倒进锅里。

反正松树菌采得多，不如就不放米了，晚上再吃饭吧。

黄迎春把洗好的松树菌切成片，又拿了一把带土的荠菜出来洗净切碎，趁着水开，连着虾肉一起放在锅里，大火煮开，开盖时又撒了一点盐和一把葱花，一锅热气腾腾的松树菌虾仁汤就煮好了。

河虾极鲜，松树菌也非常鲜，这两种人间至鲜美味放在一起，黄迎春都分不出哪一个更好吃，总之都是十分的鲜美可口。

唯一美中不足的，就是黄迎春不舍得把炒出虾油之后的虾头从锅里捞出来，于是她今天虽然免遭被红糖姜汤烫到的厄运，她的舌头依然挂了彩。

想吃顿好的，怎么就这么难呢？

黄迎春想不通，她唯一清晰的认知，便是她缺少一把厨用剪刀。