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河蚬鲜汤（第2页）

不烧饭做菜时，灶膛里的火候都很小，黄迎春拿着树枝在灶膛里放了好一会儿才拿出来。

院子里菜田旁的空地上晒着许多黄迎春开荒时打下来的草木，她走过去踢了几脚，划出一个小小的圈，利落地用树枝在地上点燃一个火堆，拿起扁担放在火上，过火提尾。

随着火苗的烘烤，新鲜的竹沥从扁担光滑的表面渗出，焦香气味不再萦绕在鼻端后，黄迎春的翘头扁担也做好了。

扁担还有另一种做法，不必过火提尾，只要削片竹片装个倒扣，绑上麻绳照样可以挑水担柴，只是黄迎春没有工具，连个楔子也做不了。

过火提尾也没什么难的，黄迎春安慰自己，反正漫山遍野都是柴火，只是要多花点气力把它们砍回家。这个火堆生了也不浪费，焚烧过后的草木灰烬刚好可以拿来肥田。菜地里撒点草木灰，还能减少病虫害呢。

黄迎春想了想，又高兴起来。

她走到太阳底下，给稻种又翻了个面，然后，拾掇拾掇剩下的竹材，该劈的劈，该分的分，该浸的浸，该晾的晾……最后，黄迎春坐在屋檐下，守着满盘金灿，熟练地用竹条编起筲箕。

筲箕和簸箕一样，也分圆口和敞口，敞口的黄迎春编的时候都会编得大只一些，带到地里当农具用。

圆口的筲箕可以拿来淘米、洗菜，主要放在厨房。

圆口的簸箕装的东西更多，通常拿来装稻种或是晾晒菜干和菌菇，这几日艳阳天，院子里的空地上到处都是黄迎春编的圆口簸箕，以及装在簸箕里的她的口粮。

前几天黄迎春不凑手，一直没空编筲箕，从山坡上采回来的野菜洗干净之后都是用圆口簸箕先装的。

说是圆口簸箕，其实也不是，那天晚上黄迎春困得直打哈欠，偏偏手里的器具还没编完不舍得睡，半明半昧间，最后就编出了一个既是簸箕又是筲箕的四不像。

现在正好有时间，黄迎春决定趁着这会儿的空闲，赶紧编一个正统的圆口筲箕出来，好替代厨房灶台上放着的那个残次品。

哪怕是放在厨房装菜的小筲箕，编起来也极费时间。

黄迎春收了稻种，搬了柴火，煮了饭，翻了地，还去河边担了两桶水浇到菜地里，就这么动一会儿坐一会儿，这才终于在夕阳落山之前把一个圆口的竹筲箕编好。

竹筲箕编好后，黄迎春就拿着它和一个竹篮，往河边的方向走去。

没有诱饵，沉底的箩筐捞出石头，一只河虾的踪影都看不见。好几天不见荤腥的黄迎春有点馋肉，打算去河里捞蚬子。

最适合挖河蚬的时间应当是清明至端午节前后，无论是河蚬的生长还是繁殖，这期间的速度都是最快的，河蚬的肉质也是最肥美的。

眼见清明也没几日，但黄迎春已然等不及了——她要吃肉！

黄迎春超级超级想吃肉，天天干的都是苦力活，再不给她自己弄点肉吃，保不齐她明天就饿昏在地里了。这荒山野岭的，说不定都没人给她收尸。再说了，做个饿死鬼，那多亏啊！

夕阳渐渐隐落在山坳处，河里的水也越来越冰凉，不见正午时分太阳高挂时的温柔，一副冷冰冰不近人情的模样，奈何黄迎春满腔火热，一心只想吃肉，所以河水再怎么冰凉，也浇不灭她心头的热火。

好在，这年头不比上辈子，没有污染的青山养出了好水，好水孕育出许多可吃的水生动植物，再加上这荒无人烟的地界只有黄迎春一户人家，根本没有其他人来和她抢，所以黄迎春一个筲箕下去，便挖出了大把的好东西——沙砾、泥土、石子、水草，还有黄迎春心心念念的蚬子。

自然界的动物都有保护自己的独特本领，河蚬就喜欢把自己伪装成棕黄色的土块、黄绿色的水草，或是黑褐色的石头。

不过这点伪装在黄迎春的一双利眼面前毫无用处，黄迎春一上手，河蚬们就无所遁形。

河蚬是贝壳类动物，长得像一个正三角形，美拉德色系的壳又厚又硬，黄迎春边抖边捡，捡了一篮子才恋恋不舍地离去。

空荡荡的竹篮装得满满当当，提起来都坠手。

黄迎春第一次感激她投身到这个朝代，这个没有污染河里的蚬子都长得又大又多的朝代，只要勤劳肯干，想必她一定不会在这里饿死。

为了给她的夕食添一点好滋味，黄迎春又在田边拔了几棵野葱带回家。

真奇怪，这野葱在哪里都能长，偏偏移栽到自家地里死了一大半。

黄迎春只能忍痛把干枯的野葱拔出来，精心侍弄着存活的一小半，在它们在自家菜地里茁壮生长之前不打算动一片葱叶，每回要吃野葱还是去外面找。

虽然河水十分干净，但为了避免磕牙，黄迎春还是把洗干净的河蚬放在清水里吐了许久的沙。

装着白米的竹筒冒出热气，浓郁的米香勾引着饥肠辘辘的黄迎春去木桶边宣告蚬子死期将至。

热锅凉油下河蚬，猛火爆炒至开口，之后加入切好的野葱段和姜片爆出香味，然后从木桶里舀两瓢清水倒进铁锅里，盖上木头锅盖，等水开后，黄迎春又撒了几粒盐巴，放着泛着油花的奶白色鲜汤咕噜咕噜了好一会儿，这才拿着空碗过来盛汤。

黄迎春尝了一口汤，差点被鲜掉眉毛。

要是加上白花花的嫩豆腐，那该多好吃啊！

黄迎春站在灶台旁，一边喝着河蚬鲜汤，一边拼命往簸箕里吐壳。

汤鲜肉肥，蚬子壳还能拿来做农田的肥料，河蚬真是全身都是宝。

吃饱喝足的黄迎春决定，清明至端午这段时间，她每天都要去河里挖蚬子，只要挖不腻，她就吃不腻。

黄迎春再度发出感慨：又香又甜的河蚬鲜汤，真好吃啊！