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菠菜滚鲫鱼汤（第1页）

好想吃青团。

这是黄迎春在屋后开荒时看到浆麦草的第一反应。

安朝有清明节做青团的习俗。

将浆麦草捣烂压碎挤出青汁，同糯米粉一起拌匀揉和，做成一个个小团子。团子的馅心由个人口味决定，街市上叫卖的通常是糖豆沙馅儿，这种馅心的青团买的人多。团胚做好后，垫一张洗好晾干的芦苇叶，放入蒸笼里蒸熟，出笼时趁热用毛刷将熟菜油刷在青团表面，这样摆出来的青团就会变成油亮的碧翠色，颜色更喜人。

这样好的东西，既然用料丰盛，黄迎春在家是万万不可能吃到的。宫中禁烧纸钱，宫女入了宫，哪怕再想在寒食节祭祀先人，也要忍住心思。入宫的第一年清明，宫房里一片凄凄惨惨戚戚，大家都愁眉惨雾，只有黄迎春按捺着兴奋，稳稳当当地接过厨房送来的假期福利，捏起一个小巧的青团坐在角落里认真品尝。

那是黄迎春这辈子第一次吃到青团，六个青团分别是六种不同的馅心，每个青团嚼在嘴里都又软又甜，十分好吃。

清明节吃青团并不是皇宫中人的专利，上到王公贵族，下至平民百姓，几乎人人都会在清明这天尝一口青团。

青团蒸熟后可以存放好几天，正适合拿来做祭祀食品，免得临近祭祀，琐事繁杂，准备不及，误了祭拜祖先的正事。

家中掌厨的女娘通常会提前几天备好大量的青团。

寒食节和清明节离得极近，每年过完寒食节之后再过一两天便是清明节。

寒食节因节日期间禁止用火，只能食用冷食而得名。

青团的存在，正好补足了寒食节不得使用厨房的亏空。

人们外出踏青春游时，也常常会在点心盒子里装上青团。

青团不仅是一道方便携带的应季小吃，还有助于拉近人与人之间的关系。

在河边青青的杨柳下，拿出色如碧玉的青团，邀请附近的游人一起品尝，再聊上几句话，没过多久，便能听到一桩好事。

主人公往往是将青团做得好吃又好看的人家家中的适龄女娘。

在安朝，厨艺是考量女子品德的重要因素。

黄迎春还没向家中擅厨艺的二婶正经学会几道菜，就坐着马车入了皇宫。

入宫前三个月，还在教习期的那段日子，黄迎春和其他人一起住大通铺。

对前程惶惶不安，思念家中亲人，想飞上枝头变凤凰却投路无门的……几乎没有几个人到了夜里能倒头就着。

大家睡不着，便聚在一起聊天。

聊天的话题也有讲究，以防祸从口出或惹祸上身，最后大家聊的都是一些入宫前的日常——只有聊这个才不会出错。

黄迎春只想老老实实保住自己一条小命，所以聊天的时候几乎都是在听别人说。

“明明阿娘游春那日带去的青团是我做的，只因阿姐年岁比我大，嫁给西街饮子铺东家二儿子的好亲事便落在了阿姐头上。阿爹阿娘说会补偿我，待我十五及笄，就给我找一家比阿姐还要好的亲事。怎料花鸟使踏进家门，我什么事也不晓得，就被他们欢天喜地地送入皇宫。待我出宫，阿姐家的儿女估摸着都能谈婚论嫁了。”

黄迎春还记得这些话，却不知道当初在深夜说出这些话的人的近况。

三个月教习期一结束，她们分到不同的地方，从此失了联系。

若她还活着，现在也到了出宫的年纪，不知她出宫后的日子过得好吗？

她的父母见她没有成为宫中的贵人，还会给她好脸色吗？

她会为了不在家中举步维艰，匆匆嫁人吗？

……