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“是啊，朝哥你不知道吗？”眼镜男有些意外：“它家最近在网上挺火的，算是老店新红了。”

江贺朝还真没关注过。他带着求证的心态点开大众点评，找到鼎香楼的页面，果然看到一个销量显示“已售1000+”的春季限定套餐。

他随手划拉着下方的评论，清一色的好评，而且不像是刷出来的那种。看着食客们上传的、令人垂涎欲滴的菜品照片，江贺朝不禁也有些意动。

“行吧——”

他利落地收起手机，从草地上一跃而起，拍了拍裤子上的草屑：“今天就吃鼎香楼，我请客。”

“哇塞！朝哥大气！”

“多谢朝哥！”

一行人浩浩荡荡地赶往离大学最近的鼎香楼。

——

与此同时，鼎香楼苏南大学分店。

后厨，祝莺穿着崭新的厨师服，在灶台前忙得脚不沾地。炒勺在她手里翻飞，火光映着她专注的侧脸，额角渗出的汗珠顺着脸颊滑落，她都没工夫擦。

她此刻会在这里，实属应急之举——苏南大学分店的一位老师傅，孩子突发高烧，妻子又正好出差在外，老师傅只能请假照顾。分店将情况报到总部，祝莺便立刻赶来临时顶替主厨的位置。

这事归根结底，还是暴露了鼎香楼眼下最棘手的问题：能独当一面的师傅太少了。

若按鼎香楼鼎盛时期的标准，一个成熟的后厨，主厨与副主厨需形成稳固的双核。无论哪一个临时有事，另一个都能立刻顶上，无缝衔接地掌控整个后厨的节奏与出品质。可如今，因前些年的动荡，有经验的老师傅流失太多，人才梯队出现了断层，导致一旦有核心人员突发状况，竟时常面临无人可用的窘境，需要她这个小祝总亲自下场救火。

“看来招新人的事，真的不能再拖了。”

祝莺一边在心里盘算着，一边手腕用力，将锅里的食材翻炒均匀。锅里是刚处理好的春笋和五花肉，春笋切滚刀块，提前焯水去了涩味；五花肉煸出油脂，裹上冰糖炒出糖色，再加入生抽、老抽调味。随着炒勺的翻动，春笋吸满了肉汁，五花肉的油香混着春笋的清香，在厨房里弥漫开来。

最后淋上少许料酒去腥，盖上锅盖焖三分钟，再开盖收汁，一道色泽红亮、香气扑鼻的“春笋烧肉”就出锅了。

她动作娴熟地将菜盛进白瓷盘，撒上少许葱花点缀，转身递给旁边的传菜员。

“送去给客人吧。”

——

江贺朝一行人抵达鼎香楼的时候刚过下午五点，尽管还没到真正的晚高峰，但大厅里已经坐了不少客人，显得颇有生气。

江贺朝环视四周，不得不承认如今鼎香楼比之前兴旺了不少，他径直走向前台，问：

“还有包厢吗？”

“有的，客人这边请。”服务员热情地引导。

江贺朝心下暗忖：虽然生意是比之前好了不少，但跟从前完全不能比，要知道，很久之前，鼎香楼的包厢绝不可能临时订到。

几人进了包厢，江贺朝刚拿起菜单研究，一个同学已迫不及待地拿出手机：“我们想点那个网上很火的春季套餐！”

服务员脸上带着歉意的微笑：“实在抱歉，春季套餐只在午市供应。”

男生脸上瞬间写满了失落，哀叹一声：“啊？专门冲着它来的……”

江贺朝看不了他这副没出息的样子，开口问服务员：“单点行么？”

“当然可以，菜单上的菜品都可以单点。”服务员礼貌回应。

“朝哥威武！”其余几人立刻恢复元气，欢呼一声，随即凑到江贺朝旁边，指着手机屏幕上的推荐菜：

“那我们要点蚕豆煲！还有那个荠菜虾肉水饺！网上都说这两样是必点，特别好吃！”

江贺朝听到“蚕豆煲”时，下意识皱了下眉。他从小就不喜欢吃蚕豆，总觉得豆子有股挥之不去的生涩味，嚼着也费劲。可看着其他几人兴奋地凑在一块嘀咕，到了嘴边的拒绝又咽了回去。

“行，蚕豆煲和荠菜虾肉水饺先加上。”

“好的，客人。”

点完菜，待服务员离开包厢，热闹的气氛稍稍沉淀，众人纷纷拿出手机，一个平日里话不算多的男生，望着窗外熟悉的街景，忽然轻声开口：

“我想起来了……我小时候，我爷爷和奶奶经常带我来鼎香楼吃饭。”

几个同学都看向他。他的情况大家多少知道一些——父母在他很小时就离异，他跟着父亲，但父亲长年在国外工作，可以说，他是被爷爷奶奶一手带大的。

然而两年前，他爷爷因病过世，不到半年，奶奶也跟着走了。虽说父亲如今已回国，但父子间隔阂已久，他日常放假宁愿留在学校，和寝室的兄弟们待在一起。