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第二章 祝酒礼仪（第2页）

上级给下级敬酒，杯中酒含有多种意思，即使是空杯也代表亲民、慰问、鼓励和关怀。如果你与下属多些平等对饮的机会，此时，此杯酒则意味着你对他们莫大的赞赏。

酒局在大公司中的运用，也考量着上下级之间的智慧和应对能力。酒喝不好，职位有可能就会被喝“跑”，此话不可不信。特别是高层领导之间，上级跟下级喝酒时，如果下级领导的秘书看到大领导向自己的领导敬酒时，千万不要主动上去说：“我替某某领导代敬、代饮之类的话……”要看自己领导的脸色、眼色行事。

领导跟下级喝酒时，一般不会说敬。有的领导会直接说叫×秘书替我跟××喝一杯。

当然，如果一个领导者能降下身份来，与一班下属们在酒桌上打成一片，也不失为是一种为官之道。“士为知己者死”，这份情感也是用酒一点一滴“浇灌”出来的。

3、下级敬酒礼仪

在工作中，我们经常会遇到陪领导外出应酬，如果你不清楚这里面的一些“潜规则”，有可能会给你带来很多烦心事。

有的人认为，一餐饭一顿酒的表现，说不定可以决定自己的前途，所以在酒桌上常常会看到一些有趣的现象。

也有些人从来不肯喝酒，但是如果有领导在场，敬酒就特别主动。不过，往往是上级劝下级喝酒容易，但下级要想成功向上级劝酒，就得以牺牲自己为代价。聪明的下属敬酒，首先得跟领导言明，自个干杯，领导随意。

前段时间，朋友小李就跟我讲述了他的一件烦心事，这也许对大家也是一个启示。

“我真不明白，这几天来，销售部的王部长对我的态度为什么那样反常，那么冷漠？每次见到他，我总是一如既往，很客气、很有礼貌地称呼他一声王部长，虽不说是点头哈腰，但态度十分谦恭。可是他总是板着面孔，爱理不理，甚至连嗯也不嗯一声。

“以往，王部长对我的印象不错，曾经多次公开表扬过我，据说已把我列入部门经理，进行重点培养。我对王部长也是由衷地尊敬，尽管单位里有不少人喜欢在背后议论张三李四，议论对象当然也包括王部长在内。然而，我这人从来不搞自由主义，从不在背后议论别人，更不用说是王部长了。再说，王部长待我这么好，我能没良心对他说三道四吗？当然不能。

“我认真地反省了一下，觉得自己没有做过任何对不起王部长的事情，可是王部长对我的态度为什么会变成这样呢？难道有人打了我的小报告，在他面前说了我的坏话？可我并没有什么有失检点的行为，又有什么话柄在人家手上呢？我百思不得其解。

“我决定去找办公室主任陈主任。陈主任既了解我，也了解王部长，我想向他谈谈自己的想法。

“陈主任听了我的诉说以后，呵呵地笑了起来。他说：‘我提醒你一下，你还记得上个星期六在新世纪大酒店那个晚宴上的情景吗？’我说：‘当然记得，可我在酒桌上非常谨慎，没有任何失态的表现啊！’

“陈主任说：‘你还记得你给王部长敬酒的那一刻吗？’我说：‘记得，我是第一个给王部长敬酒的。当时我高高地举起酒杯，对王部长说：王部长，您意思一下，我先干掉。’“陈主任说：‘问题就出在这里。你的态度当然是很诚恳的，可是你不懂得敬酒的学问。’我一怔，忙问：‘敬酒还有什么学问？’陈主任说：‘敬酒的学问大着呢。下级向上级领导敬酒，必须毕恭毕敬地站着，面含微笑，双手捧着酒杯，高度不能超过领导的酒杯。喝酒的时候，要微微地欠着身子，说声：领导您请！领导没有举杯的时候，你千万不能先喝，等领导喝了你才能喝。’“我初次听说敬酒还有这么多学问，觉得很有意思。

“陈主任接着说：‘那天，我见你向王部长敬酒，身子笔挺，一只手举着酒杯，而且举得很高，比王部长的酒杯高出足足有20公分，给人一种居高临下的感觉，看上去不是你向领导敬酒，倒像是领导向你敬酒了。我当时就发现王部长面有愠色。那是一种什么样的场合？你的行为如此不合礼节，明显让人看出你对领导不恭，王部长怎么会对你没有看法呢？’”

当我听完小李遭遇的这件事时，真是让人哭笑不得，没想到一件小小的喝酒事情竟会如此复杂。但仔细回味，人家陈主任说得还真是有一定的道理。

所以，在此提醒在职场中打拼的朋友，一定要在酒桌上找准自己的位置，可别让酒没把你喝倒，先让“酒礼”把你扳倒啊！

4、女人敬酒礼仪

大多数合作单位间应酬的场合，宾主双方领导都喜欢带上一两个长相漂亮、酒量又好的女下属，这样才容易“搞掂”对方领导，保住自己的“阵地”。这是因为，一般女下属敬酒，只要碰了杯，对方大多会一饮而尽。

现代女性的社交活动越来越频繁，如能拥有端庄的举止、优美的仪态、高雅的气质，将有助于女人在事业上的成功。因为优雅的仪态是女人展现社交魅力的制胜秘诀，也是一个人内心世界的外在表现。

如果我们把说话的语言看成是与人交往的第一座桥梁，那么，仪态虽然是一种无声的语言，却无时不在影响着别人对我们的看法——手势、身体的各种姿势、面部表情都能传达我们的内心和我们的素养。

初入职场，每个人避免不了在工作中的一些应酬活动，每到这时总觉得自己很尴尬，不知道如何应付才好。身为一个女人，怎么才能做到得体的敬酒、劝酒呢？

女人劝酒，无论从说话技巧、表现形式、策略，都体现了女人更了解怎样劝酒才更加有效。当然，也有男人自己经不起**、为了面子等自身原因，才造就了女人敬酒天下无敌的饭局一景！

首先，现代的女人很懂酒。酒在男人的眼里，是自身与他人胆量的试金石，而在女人这里，它是生活的调味品，是接近潮流时尚的一种情调。

其次我想说，不同的女人在劝酒的时候，采用了不同的策略，从说话技巧、外部力量、团队力量等等来加以实现女人劝酒的效果。

男人去劝酒，往往自己先一饮而尽了再说；而女人去劝酒，却多用一个眼神、一个浅笑外加言语来让对方觉得很有面子。男人在女人面前，如果喝醉了也说没醉；而女人在男人面前，不作任何言语，换上奶茶果汁也无所谓，因为有谁会跟女人计较啊。

在敬酒的时候，女人的策略往往通过说话技巧反映地淋漓尽致。比如，她说：“我给你倒杯酒，你要喝的，不喝就是嫌我丑。”

比如，她说：“我是不会喝酒的，今天看到你高兴，你说现在我都喝酒了，你应该喝几杯啊？”厉害哦，这句话可大有学问，回答的不好，你就准备多喝几杯吧！

女人有很强的驾驭外部力量的能力。比如，有谁不喝酒，她就说：“这点儿面子都不给，就喝一杯？你看大家都看着我们，我下不了台了！”谁能抵挡这种要求，保护女人是男人应有的责任啊！

还有，比如女人来敬酒，却拿着饮料，你可千万不要点穿，一点穿，后果严重了。她就会对某某领导说：“你看这家伙还跟女人斤斤计较，领导你说应该不应该先罚他的酒？”领导一定会站在她的那边。

最后我想说，女人在抵御劝酒方面也有自己的一套保身法则，所以男士尽量不要去劝酒。女人喝酒讲究个矜持，也有尺有度的，基本上你把好话说尽了，她不喝就是不喝。

还要记住，女人要么不喝酒，要喝酒的女人，酒量多数都是很大的，并且女人在酒桌上都是抱团的。

5、晚辈敬酒礼仪

敬酒是中国人的美德。有朋自远方来，若不沽酒以待，是失礼；送客人走，劝君更进一杯酒，是重情。请吃或者吃请，宾主总得杯筹交错，喝上几杯。

无酒不成宴，一般而言，每桌酒席，主人总要让客人一醉方休，那叫招待热情。如果你是性情中人，一餐饭下来酩酊大醉，绝对是很正常的现象。

如果你在酒桌上表现不佳，一到酒桌上就打怵，肯定会大大影响你的交际能力。因此，研究一下敬酒礼仪是非常重要的。

作为一个晚辈，在酒桌上，首先要坐对位置。主宾（请的最重要的客人）坐在主人（牵头请客的人）的右手，要是晚辈一定要坐在下手的位置。

对长辈敬酒，晚辈的酒杯一定要低于长辈的酒杯，也就是说，你碰杯的时候要碰长辈杯子的下方；态度要恭敬，要双手捧杯；眼神也很重要，要流露出对他的尊敬；很多时候，言多必失，所以不用说太多的话；要是需要展示自己，就要了解对方，说出对方真正的优势，表示赞叹和崇拜。

总之一句话，用肢体语言表达出你的敬意和尊敬即可。另外还要有眼力，要及时做好服务工作，比如及时倒茶、点烟等。