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大餐（第2页）

“好呀好呀，云清做什么都好吃。”

江云清垂眼看着那个可爱的酒窝，心底软软的，忍不住伸手捏了捏沈轻舟的脸：

“净知道给我戴高帽。”

沈轻舟脸上露出不解，任由江云清捏着她的脸，含糊不清地问道：“什么叫戴高帽？”

江云清被问住了，她歪头想了想，抬眼看着坐在板凳上的沈轻舟道：

“就是恭维我的意思。”

她想了想又补了句：“只不过我这是调侃，这个词更多时候是说别人虚荣谄媚，你以后可别乱用。”

沈轻舟似懂非懂地点点头。

临近中午，江云清早早便开始准备着做上一顿好的。

她从缸里掏出早些时候和二婶一起做的腌菜，两人当时舍得放盐，又密封得好，耐放得很

她把腌菜洗了洗，放到案板上切着，旁边坐着一个馋嘴的沈轻舟。

见人认真地看着自己切腌菜，闻着空气里的酸爽味道，她忍不住低低笑了声，把切好的一小块腌菜递过去给沈轻舟吃。

沈轻舟张嘴咬过去，一口下去酸啾啾的，还咸的很。

她忍不住皱了皱脸，砸吧了嘴想把嘴里的酸咸味道盖下去。

江云清看着她这幅表情，从厨房里装着水的大水缸里舀出一小瓢水递过去。

沈轻舟咕嘟咕嘟连喝了几口，把水瓢递回去，露出个不好意思的笑。

“小馋猫。”

沈轻舟皱皱鼻子，虽然有些不服气，但是她确实是馋嘴。

只不过江云清怎么一天天对她不是猫就是狗的，有的时候还是那什么鹌鹑。

她坐在板凳上，低头打量了一下自己，心里郁闷。

就不能像个人吗？

江云清不知道沈轻舟心底在胡思乱想些什么，把酸菜切好。

大骨头送来的时候已经是剁好了的，应当是在摊子上就让屠户剁了，刀口利落齐整。

早上她便把大骨头泡在冷水里，现在过去了快两个时辰，中途换了两次水，现在骨头上的血水已经不多了。

这道菜是她从她爹的笔记里学的，这边的人较其他地方的富裕些，也有不少人会买上大骨头，放进腌菜这样做。

从梦里她也看过这个菜，只不过那里的人用的好像是酸菜，和她们这儿的腌菜倒不一样。

江云清一边想着，一边把骨头冷水下锅，家里没有料酒，便放了些寻常的酒进去，这还是她从二叔那要的。

倒了酒可以去去腥气。

倒完酒再放入姜片，大水煮开后撇去浮沫，捞出后用温水冲洗。

切好的腌菜又被洗了几次，炒了炒后放在旁边备用。

接着便是炖煮，把骨头、葱姜、八角等等东西放入锅里，热水没过骨头，大火煮开后再小火慢炖直至汤色奶白。

“云清，还要炖多久啊。”

沈轻舟坐在灶口，小脸烘得热乎乎的，等得煎熬。

现在天气热了，沈轻舟以为一会儿就炖好，自告奋勇地要坐在灶口看着火。

江云清搬个板凳坐在厨房门口，吹着凉风，扭头看见沈轻舟可怜巴巴的眼神，忍不住轻笑一声。

早让人不要一直守着，偏不听，大夏天多热。

起身走过去让沈轻舟起来也去厨房门口等着，把一个板凳往沈轻舟屁股后面一放，让人坐下。

“慢工出细活，再说了，这可是大骨头，起码要炖个……”她想了想，“半个时辰起步吧。”