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34这得多逗比才能（第2页）

这得多逗比才能做出这种行为，自带白饭去吃路边摊？

“你不懂，你要是吃过林老板的蒜泥白肉，你就知道了。”

康远对同事看神经病一样的目光，不为所动。

“你开心就好。”

同事摇了摇头，他虽然听康远说过好几次，但不太感兴趣。

88一份的价格，吃什么不香。

吃路边摊？他又没疯。

再说他已经结婚了，再去参加什么相亲活动，也不合適。

…………

…………

一觉睡醒到快中午，林玄起床洗漱。

顺便等待在app上购买的食材以及工具送货上门。

这次要购买的东西依旧很多，麵粉、生大肠、香料等等繁多的东西。

没错，这次的菜谱不同於之前。

麵条不是现成的，是手擀麵。

所以准备工作要从揉面开始。

等食材送到，林玄立刻开始忙活起来。

取出揉面用的大盆，倒进去麵粉。

水中加入一点点的盐巴与碱面，然后一点点的倒入麵粉中。

隨后快速搅拌，直至麵粉变成了絮状体，然后便开始挤压搓动。

直至形成了一个不太光滑，且有些硬硬的麵团。

这时，不用急著进行下一步。

而是要用保鲜膜將不光滑的麵团覆盖，进行半个钟的醒面。

趁著醒面的功夫。

林玄开始处理猪大肠。

好在买菜app上购买的大肠內部是乾净的，没有带馅。

否则光是清理这个步骤，这个厨房估计就不能要了。

即便如此，大肠上还是带著一种特有的臭味。

林玄带上了三层口罩，做了更进一步的清理。

加入啤酒，麵粉，一点小苏打，使劲揉搓，再用流动的清水不断冲洗。

清洗完毕，大肠冷水下锅，加入去腥三件套（葱姜料酒），料酒一定要多倒一些。

待水滚开，撇去浮沫，再燉煮一段时间后取出。

焯水的大肠切成小段，先用菜籽油炒至表面微微焦黄。

隨后加入豆瓣酱、辣椒、山奈、豆蔻、草果等调味料。

等到调味料的香气在菜籽油中完全释放，再加入开水，开始燉煮。

这时，麵团也差不多醒好了。

经过时间的发酵，麵团也变得柔软而驯服。

林玄將双手伸进面盆里，开始揉面，不出片刻，便得到了一个光滑的麵团。