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附录 揭阳水城（第1页）

附录：揭阳水城

潮汕境内主要有韩江、榕江、练江三条河流，地形西北高而东南低，东北和西北多高山，东南面海，形成了一个内陆比较封闭，却向海洋开放的地理小区域。特殊的地理环境和历史文化，潮汕地区形成了一个相对完整的自然经济区域，并“酿造”成具有浓郁乡土气息的社会文化区域。

潮汕人最大的传奇在于其遍布全球的移民体系。潮汕向海外移民的历史长、人数多、分布广，至今没有停止。今天的潮汕民系甚至占到海外华人的三分之一，可谓有潮水的地方就有潮人。潮汕人在向外移民的过程中，不仅向东南亚地区及海外发展，同时也向周边扩展并不断进入内陆地区，从而形成了“大陆一个潮汕，海外一个潮汕”的独特格局。

潮商素以“东方犹太人”著称与世，亚洲首富李嘉诚就是杰出代表。“天下最富是潮商”，2004年海内外所有潮汕人财产总值8700亿美元，保留国内户口的海内外发展的潮汕人财产总值3700亿美元。中国历史上，晋商、徽商、潮商都曾各领**，但今天前二者都偃旗息鼓，唯有潮商旗帜依然树立。探究其本质，以山西票号为代表的晋商和红顶商人胡雪岩为代表的徽商本质上都是官商，唯有潮商坚持不懈地走市场之路。

潮汕人生活资仰于海洋，耕海，冒险，海神崇拜等海洋文化至为发达。因此，潮汕人习惯于开放流动，信仰拼搏开拓冒险精神，崇尚抓住机遇能力，潮汕人甚至把“爱拼才会赢”这种文化形态融入了自己的性格中。

潮汕地区三面背山，一面向水，境内虽有富饶的潮汕平原，但生存环境并不好，地少人多，人均可耕地不到三分田，常有台风与地震威胁，恶劣的生存环境培养了潮汕人“耕田如绣花”的精耕细作优良传统，堪称中国农业社会的典范。

特别值得一提的是，在中国这个美食国度，各大菜系争奇斗艳，但潮汕菜今天隐隐已成为王者，成为代表中国走向世界的顶级菜系。奠定潮州菜作为高档精细菜的名声的，首推当然是遍布世界的潮汕人。其次就是潮汕人返璞归真的烹调理念。

潮汕人认为所有的烹调手段，都是为了最大程度呈现出食物本身的质感和味道。好的潮汕菜标准是烹制什么菜就得有什么菜的味道，不能让佐料抢了主菜的味道；而有助于发挥食材本质的方法就是好方法，这个理念和中国大多数菜系都截然不同，倒是和日本料理颇为相似。而“于平凡中见神奇”也是潮汕菜中非常值得一提的特点。

工作室近年来通过对成都、丽江等城市发展中的若干实践，将历史和文化成功地融入城市的发展，得到了社会的高度赞誉，因此，我们也接受到了一家颇具实力的潮汕企业，广东创鸿集团的邀请，为一个潮汕地区仅存的旧城改造项目把脉找魂，这就是地处揭阳的岭南水城项目。

天下潮汕出揭阳

“潮汕”虽名满天下，但大多数人都会把潮州作为潮汕地区的文化之源，把汕头作为潮汕地区的区域中心城市，而占地最广，人口最多的揭阳却默默无闻，知名度相对低很多。

实际上，揭阳乃是潮汕之源，有“天下潮汕出揭阳”之说。

首先，潮汕文明发轫于揭阳。

早期文明的孕育，大多产生于靠近内河的冲击平原。由榕江及韩江构成粤东古文明产生的两河流域，吸纳和融合中原及周邻先进文化，并与之水乳交融，形成了个性鲜明的潮汕文化。而揭阳所处的榕江流域沿江冲击平原的南北两侧有较大范围的丘陵和低山分布。受海洋性暖湿气流的调节，全流域气候温和湿润，光照强，雨量充沛，非常适合古代人类的生产和生活需要。

根据考古资料显示，揭阳所在的榕江流域密集分布了大量从先秦到两汉时期的遗迹，是潮汕地区人类活动最重要的起源地。尤其是距今6000年-4000年的后山文化和距今3400年-2900年的浮滨文化，显示出了在整个潮汕地区先进的文明发展水平。

潮汕先民活动在后山文化和浮滨文化中达到高峰，在“虎头埔-后山-浮滨”这样一个文化序列结构的形成过程中，潮汕文化的雏形也日渐清晰。尤其是浮滨文化出现，是商文化在南渐的过程中，一方面融合了土著文化，另一方面也接受了土著文化的影响而发生变异产生的新群体。后山文化和浮滨文化的主要区域是在今天的榕江流域，也就是说，华夏文化与南疆的土著文化的第一次融合主要就在今天揭阳这片土地上。

其次，潮汕地区规制首建于揭阳。

揭阳得名于古五岭之一的揭阳岭，见诸史载已有2200余年。秦始皇平定南越后，于秦始皇三十三年（公元前214年）设立揭阳戍守区，隶属南海郡。南越国后期，依山面海的揭岭之阳已有揭阳令管治，史定就是最后一任揭阳令。

公元前111年，汉武帝平定南越后，正式设置揭阳县，这标志着潮汕地区首次进入国家行政建制，这也是潮汕地区进入中华文明的里程碑式的起点。

再者，影响潮汕地区的农耕文明和海洋文明在揭阳产生了充分互动。

潮汕文化是农耕文明同海洋文明交流、融合的结果。潮汕文化既有农耕文明精细、保守、凝聚性强的特点，又有海洋文化开放、进取、外向、包容特质。这两种特质，在揭阳地区呈现出非常明显的特征。

不过，由于历史的变迁，潮汕地区的中心在数百年之间发生了数度变化。

在古揭阳的五百多年，其政治中心在榕江流域的揭阳。而古揭阳的建置也促使今天的揭阳地区发展成为当时粤东地区的文化及经济中心。东晋时期，郡治转移到潮州，潮汕的文化中心随着政治中心而转移。韩愈入潮标志着韩江文化进入繁荣时期，潮汕地区的教育和文化获得空前发展。1860年汕头开埠，西方文明进入，大量潮人由汕头开始移民海外。解放之后，汕头成为最早“深珠汕厦海”五个特区之一，潮汕地区正式进入滨海时期。

三十年河东，三十年河西，今天当中国将跨入一个全新时代的时候，揭阳是否能赢来新的机会？而处于揭阳中心的岭南水城项目，又面临的是何种发展局面？

大粤东领袖城市的雄心

对于粤东地区的发展模式，似乎早已尘埃落定。

广东省的关于粤东的发展思路主要通过《粤东城镇群协调发展规划》来落实，核心思路是通过粤东区域经济一体化，做大经济总量。《规划》提出，以汕头、潮州、揭阳为节点的金三角形成，通过产业互补、设施共享、交通共建等一系列举措，粤东一体化格局初步构建。以“粤东金三角”为平台，通过各城市的功能互补，实现区域经济的协调发展。

在潮汕揭三大核心城市的定位上，也非常清晰。汕头市要建设成为粤东区域中心城市、现代化港口城市和生态型海滨城市，潮州市要建设成为在国内外具有重要影响力的历史文化名城和现代化滨江城市。而揭阳则是按照“粤东水城”的要求建设成为山海工商城市。

看起来，汕头依然要继续其区域经济中心的功能。但实际上却不尽然。

在实现区域协调发展的过程中，区域中心城市具有极大的聚集功能、扩散功能和创新功能，能够促进整个区城的经济协调发展和共同繁荣。

工作室却认为，区域中心城市不是规划出来的，是经济社会发展过程中逐渐形成和确立的，今天揭阳的发展已经对汕头的粤东区域中心城市地位提出了强劲挑战。

首先是汕头自身的问题。改革开放三十年来，汕头的龙头地位没有完全凸显，难以形成凝聚力，汕头特区更是落在了五大特区之末，这是造成整个粤东产业发展缺乏聚集的动力，没有形成产业集群的重要原因，这也是多年来粤东经济发展相对缓慢的致命硬伤。从2009年主要经济指标看，虽然在经济总量上汕头目前仍占有一定优势，但主要指标增长速度均明显落后于其余三市，总量优势有逐渐被缩小的趋势，发展后劲显得不足。