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白马湖有一个公社的茶场，八千多亩旱土和荒坡，分别划给了四个工区。在缺少机械和柴油的情况下，肌肉就是生产力。两头不见天，即摸黑出工和摸黑收工是这里的常态。垦荒、耕耘、除草、下肥、收割、排渍、焚烧秸秆等，都得靠肌肉完成，都意味一个体力透支的过程。烈日当空之际，人们都是烧烤状态，半灼伤状态，汗流滚滚越过眉毛直刺眼球，很快就淹没黑溜溜的全身，在裤脚和衣角那些地方下泄如注，在风吹和日晒之下凝成一层层盐粉，给衣服绘出里三圈外三圈的各种白色图案。

驮一身沉甸甸的盐业产品回家，人们晃晃悠悠，找不到轻重，找不到高低，像一管挤空了的牙膏皮，肚皮紧贴背脊，喉管里早已伸出手来。男人们吃饭，那简直不是吃，差不多是搬掉脑袋，把饭菜往里面哗啦一倒，再把脑袋装上，互相看一下，什么也没发生。没把瓦钵筷子一古脑倒进肚子里去，就已经是很不错了。

人们的鼻子变得比狗还灵，空中的任何一丝气味，哪怕是数里路以外顺风飘来的一点猪油花子香，也能被嗖嗖嗖地准确捕获，激发大家的震惊和嫉妒。

当时粮食平均亩产也就三四百斤，如果乘以耕地面积，是个人都能知道，肯定不够吃，只能勒肚皮。男人每顿五两。女人每顿四两。如此定量显然只能填塞肚子的小小角落。如果没有家里的补贴，又找不到芋头、蚕豆一类杂粮，还有地木耳、马齿苋一类野菜，就只能盼望红薯出土的季节了。到那时，场部给每张饭票扣一两米，但红薯管饱。唯一的问题是红薯生气，于是肠胃运动多，季节性的里屁声四起，不时搅乱大家的表情。一场严肃的批判会上，应该如期出现的愤怒或深刻，常被一些弧线音或断续音瓦解成哄堂大笑，被偷偷摸摸的宣叙调或急急风搅得离题万里。有经验的主持人从此明白，在这个季节里不宜聚众（比如开会），不宜激动（比如喊口号），阶级斗争还是少搞点好。这个季节就应该成为一个政治假期。

这就不难理解，人们在工地上表情轻松，经常谈吃，最愿意谈吃。吃的对象、方法、场景、过程、体会、快乐一次次进入众人七嘴八舌的记忆总复习。不，应该说在刚吃过饭的一段，比如上午十点以前，肠胃还有所着落和依附，人们还是可以谈一些高雅话题，照顾一下上层建筑，比如知青们背记全世界的国名，背记圆周率或平方表，背记一些电影里的经典台词……来自《列宁在十月》《南征北战》《卖花姑娘》《广阔的地平线》什么的。但到了腹中渐空之时，“看在党国的分上”一类不好笑了，“让列宁同志先走”一类也不好玩了，肠胃开始主宰思维。从北京汤包到陕西泡馍，从广州河粉到北京烤鸭……知青们谈得最多的是以往的味觉经验，包括红卫兵大串联时见识过的各地美食。关于“什么时候最幸福”的心得共识，肯定不是什么大雪天躲在被窝里，不是什么内急时抢到了厕位，而是饿得眼珠子发绿时一口咬个猪肘子。

操，吃了那一口，死了也值呵。

这一天，我没留意时间已经越过危险的上午十点，仍在吹嘘自己的腹肌。但大甲把我的肚皮仔细审查，决不容许我用四个肉块冒充八个肉块，不容许肥肉冒充肌肉。

“你也肯定没有一百二。”他说。

“怎么没有？我前几天还称过。”

“称的时候，你肯定喝了水。”

“还憋了三天屎尿吧？”

旁人开始起哄。赌！赌！赌！一定要赌！这使我奇怪，体重这事有什么好赌的？赢了如何？没赢又如何？后来，直到大甲高高兴兴在地上拍出几张饭票，我才恍然大悟：阴谋原来在这里。这就是说，他在设圈套要掏走我的饭票。

赌就赌。只是要不要刮去鞋底的泥块，要不要脱下棉衣，要不要撒完尿再上秤……我们就测量规则争议了好久。争到最无聊时，大甲摘了我的帽子，居然说我头发太多，蓄意欺骗党和人民，因此必须减除毛重半斤。看看，半斤毛重，心思够狠吧？总之，在他们花样百出恶意昭昭的联手陷害下，我从秤钩上跳下来，听到他们一阵欢呼，眼睁睁地看着八张饭票被大甲一手夺走，然后给帮凶们一一分发。

对这种下流无耻，我不想控诉。我只是第二天再下战表：“公用鳖，我们比一比认繁体字。赌十张饭票，一张票三个字。”

“那不行。你昨晚一直在翻字典，我看见了。”

“比投篮？标准距离，一人十个球。”

“不行，要比就比俯卧撑。”

“比过的不能再比。”

“你想反攻倒算？好，老子同情你，给你这个机会。”他左右张望，指了指身边一堆白花花的碎片，是大家开荒时刨出来的。“这样吧，你当大家的面吃一块死人骨头，就算你有狠。”

大家愣了一下。

亏他想得出，那些尸骨阴气袭人，污浊发霉，还滑腻腻的，散发出一种咸鱼味，但我嘴上还得硬。“十张饭票太少。”

“说，敢吃还是不敢吃？”

“我脑膜炎？你要我吃我就吃？”

“二十张！”

“老子今天没兴趣……”

“二十五！”

其他人觉得有戏可看了，七嘴八舌，手舞足蹈，大加评点或挑唆，使大甲更为得意地把赌注一再加码。三十，三十五，四十，四十五，最后涨停在五十——如此惊心动魄的豪赌已让我呼吸粗重。

五十是什么意思？五十就是五十钵白花花米饭，意味着你狼吞虎咽时的晕眩，你大快朵颐时的陶醉，还有抚摸肚皮时的脑子一片空白。想想吧，至少在一段日子里，你活得出人头地，志得意满，活脱脱就是皇上，不必再对食堂里的曹麻子谄笑，让他的铁勺给你多抖落几颗黄豆；也不必捶打邻居的房门，对屋内的猪油味贼心不死抓肝挠肺；更不必为了争抢一个生萝卜，与这个或那个斗出一身老汗。