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肉食第三（第3页）

[35]　安肃：金天德三年（1151）改徐州置，治所在安肃县（今河北徐水县）。元不辖县。明洪武二年（1369）改为安肃县。

[36]　白下：唐武德九年（626）改金陵县置，属于润州。治所在白下城（今江苏南京市金川门外）。贞观七年（633）移治冶城（今南京市朝天宫一带），九年（635）改名江宁县。

[37]　水芹：伞形科，多年生水生宿根草木，茎节易生根，夏季开白花，性喜温暖湿润，适于泥层深厚的水田栽培，茎叶可做蔬菜。

[38]　白门：南京旧时的别称。六朝时，都城建康（今江苏南京市）的正南门宣阳门，世称白门，因而得名。

[39]　适馆授餐：指诸侯或附属国国君成为天子卿士并被授予封地俸禄。

[40]　《本草》：《神农本草经》的简称，古代著名药书。因为所记各药以草类为多，所以被称为《本草》。

[41]　发（fà）菜：一种藻类植物，形态和颜色很像乱头发，潮湿时为黑绿色，干燥时为黑色，可食用。盛产于青海、宁夏、内蒙古、甘肃、新疆等地。又叫头发菜、羊栖菜。

[42]　传食：指暂时居住在诸侯客馆来接受他们的饮食招待。意思是辗转受人供养。

[43]　脂车：油涂车轴，以便利于运转。这里指驾车出行。

[44]　饷：同“飨”。这里是赠给的意思。

[45]　瓠（hù）：一年生草本植物，茎蔓生，夏天开白花，果实长圆形，嫩时可以食用。这里指这种植物的果实。

[46]　合（gě）：中国市制容量单位，一升的十分之一。旧时量粮食的器具，容量为一合，由木或竹制成，方形或圆筒形。

[47]　籴（dí）：买进粮食，与“粜”相对。

[48]　香椿：又称“椿树”。落叶乔木，羽状复叶，有特殊香气。花呈白色，嫩芽嫩叶俗称“香椿头”，是夏季美味蔬菜。属于中国特有树种，分布于南北各地。

[49]　夷惠：伯夷﹑柳下惠的并称。这里指古代廉正的人。

[50]　打嗳（ǎi）：打嗝儿，胃里的气从嘴里出来，并发出声音。

[51]　厄：困苦、灾难。

[52]　芥：一年或二年生草本植物，种子黄色，味辛辣，磨成粉末，称“芥末”，可以做调味品。

[53]　谠论：正直之言，直言。

[54]　语出《论语·乡党》篇“不撤姜食，不多食”。孔子每顿饭都备有姜，但不多吃。

[55]　寿夭不齐：长命与夭折，意思是寿限长短不一。

[56]　天年：（人的）自然寿命。

[57]　精腆：精美丰盛。

[58]　喝（hē）破：指用简短有力的话语来揭穿说破。

[59]　钟：中国古代计量单位，春秋时齐国以十釜为“钟”（标准不一）。

[60]　中馈：指妻室。

[61]　釜：古代的一种锅。

[62]　香橼：一种芸香科，属于常绿小乔。

[63]　作家：这里是治家、理家的意思。

[64]　吴越：春秋吴国与越国的并称。这里指春秋吴越故地（今江浙一带）。

[65]　张筵：设宴。

[66]　哺啜：饮食、吃喝。

[67]　馑（jǐn）：荒年。

[68]　脯脍：佐酒的菜肴。

[69]　依样葫芦：照别人画的葫芦的样子画葫芦。比喻单纯模仿，没有创新。