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第三章 管理就是激发善意002（第1页）

第三章管理就是激发善意002

“心怀人生召唤和企业使命，身处美丽的大草原，肩负西贝好吃战略的重任，实现‘闭着眼睛点，道道都好吃’的承诺，践行西贝核心价值观和工匠精神，传播西贝文化，荣耀自己的承诺，创造喜悦人生。西贝因我而精彩，我因西贝而辉煌!”

二是责任落实到“每一个人”。据说明长城每块城砖背后，都刻着砌砖工匠的大名。乔布斯也说过，真正的艺术家会在作品上签上名字。西贝每箱验收好的羊肉箱底，都盖有一方印，印有质检员的名字、手机，还有以分部老大名字命名的所在分部的名字。比如一个质检员来自李凤兰分部，印章上就刻着“李凤兰分部”的大名，谁想给自己老大丢脸？

三是《羊肉采购组家规》，规定草原羊质检员不许酒后上岗，上班不许玩手机、吸烟。更重要的是不许跟工人吹胡子瞪眼，要对工人好。

“出了问题，别和工人吵吵，说两刀把肉割坏了，这只羊我不要就算了。饭点一到，工人们都急着忙完手头的活儿去吃饭，西贝人不会双手插兜，他们会搭把手和工人一起战斗。工人戴的切割手套，一周就发一双，西贝从厂里多要出一副塞给工人；九月九飘雪，西贝人给工人熬一碗姜汤送到手里……说工人不知道货好赖，你信吗？他一摸就知道哪块羊肉好。谁对他好，他就把好东西给谁。”

一群厨子、采购员，和“建教堂的建筑师”，和在一件艺术品上签自己名字的艺术家似乎风马牛不相及，但其中的道理都是相通的：管理之道，就是领导者最大限度地激发手下的善意。艾萨克森《史蒂夫·乔布斯传》中，有一个令我印象深刻的故事：一天，乔布斯对Mac电脑工程师抱怨开机启动时间太长了，工程师开始解释，但乔布斯打断了他，问：“如果能救人一命，你愿意想办法让启动时间缩短10秒吗？”接着乔布斯走到一块白板前开始演示，如果有500万人使用Mac，而每天开机都要多用10秒钟，加起来每年就要浪费约3亿分钟，相当于100个人的终身寿命。这番话让那位工程师十分震惊，几周过后，乔布斯再来看时，启动时间缩短了28秒。

什么是领导力？德鲁克说，管理者有别于他人的最重要角色，就是他的教育职能——赋予他人愿景和执行能力。只有当员工拥有管理者的愿景，站在管理者的角度看待企业，认为自己的绩效将影响企业的兴衰存亡，他才会承担起达到最高绩效的责任。企业家和管理者都应该想一想，在你做经营管理的过程中，你是在提升自己和你追随者的境界呢，还是在让自己和他们堕落？

“靠骂靠罚搞管理，毛驴都能当经理!”

吴俊义、李大云、王强、赵立功、付国们的故事背后，都绕不开一个人：西贝首席运营官、标部总导师张慧。在我看来，张慧最可贵的一点是，他能透过“菜”，关注“人”。

“菜”是“人”做的。西贝菜品标准要落地，好吃战略要贯彻到底，都离不开西贝工匠厨师，离不开一个个“人”。

张慧来之前的西贝厨务系统，上级对下级有罚款、大声谩骂，甚至上手、上脚，师傅们也习惯了，多少年这么过来，简单粗暴、直接有效嘛。张慧来之后，正逢“西贝蓝图”诞生，厨师们要换玩法，尤其是干部，要实践“教练人生”。

究竟，什么是“教练”？张慧说，教练就是“洞察被教练者的心智模式，向内挖掘潜能，向外发现可能性，使学员洞悉自己，以最佳状态创造成果”；教练就是“授之以渔，使被教练者持久具备自我心态调整能力，保持良好积极状态”。

什么是西贝干部的“教练人生”？深夜，张慧哗哗哗写出了八条：

1。心怀人生召唤，消除抱怨，远离害怕，让自己以感恩的心态面对出现的一切。

2。放下面子、难堪、难受、不爽，表达真实的自我。我们具有无穷的力量。

3。荣耀自己的承诺，负起责任来，我们就是问题的起因，从此以后我一定要热情地拥抱问题，因为问题能成就自己，成就伙伴。

4。昨天的我已不复存在，今天的我满满的正能量，浑身热血沸腾，全新的自己会创造无限的可能。

5。创造全新的关系，伙伴已不再是我的下级，他是我们赛场上的一个队员。我是教练，我要用心呵护他们，要永远鼓舞他们。

6。真实，表里如一。不为自己创造恐慌的悲剧，我要绽放自己，我要用全身心的爱来迎接今天。

7。抛开自己固有的经验、固有的思维，要用全新的精益思想武装自己，实现高品质、高效率、低成本。

8。心的力量之所以伟大，因为心是沸腾的源泉，我们要用心对待我们的伙伴，我们要用心做事。心在哪里，哪里就会绽放出无限的光芒。创造喜悦人生，从教练开始!