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桂花糕与不小心（第1页）

谁也没想到，做小小一块桂花糕，竟花了整整一天的时间。

不是许忘忧手艺不行，相反，问题可能出在她手艺“太好”上。

打下来的桂花要细细筛选，去掉杂质和花梗，只留完整饱满的花朵。许忘忧做这件事时，那种近乎严苛的专注又出现了。她坐在小凳上，面前铺着干净的白布，手指在金黄的花粒间穿梭，动作又快又准，每一次拈起的，都是最完美的那一朵。偶尔有极细小的梗或碎瓣混入，她都能在指尖触及的瞬间分辨出来，轻轻剔掉。

林若安在旁边看着，觉得这不像在挑桂花，倒像在挑选什么稀世珠宝。

“不用这么仔细，”她忍不住说，“差不多就行了，反正最后要和进面里。”

许忘忧抬起头，很认真地看了她一眼，摇摇头：“不一样。”至于哪里不一样，她又说不上来，只是继续低头，一丝不苟地挑拣。

挑好的桂花要用盐轻轻揉搓，去除涩味，再淘洗晾干。许忘忧揉搓的力道轻柔均匀，仿佛手下不是脆弱的花瓣，而是需要小心安抚的活物。林若安注意到，她揉搓时手指的弧度、手腕的转动，都有种难以言喻的韵律感。

等桂花处理好，已是下午。许凤姑和好了糯米粉与粳米粉混合的面团，加了糖和熬好的桂花糖浆，正准备将晾干的桂花拌进去。许忘忧一直安静地在旁边看，这时忽然开口：“水，少了点。”

许凤姑动作一顿，看向她：“嗯？”

许忘忧指了指面团，“现在湿度，面团醒发后，会偏干。加这么多，”她用手指比划了一个很小的量，“刚好。”

许凤姑挑眉，伸手揪了一小团面，在指间捻了捻，又看了看窗外有些干燥的天气，若有所思。片刻后，她真就拿过水碗，按照许忘忧比划的那个几乎可以忽略不计的量，往面团里加了一丁点儿水，再次揉匀。

林若安看得目瞪口呆。这都能看出来？靠的是观察力，还是某种……感知？

加了桂花的米浆需要上锅蒸。许忘忧主动接过了看火的活儿。她不像赵四娘那样时不时添柴减柴，而是搬了个小凳坐在灶膛前，隔着一段距离，静静看着火苗。只有当火势稍微偏离某个她认为“合适”的度时，她才极快地用火钳调整一下柴火的位置或角度。灶膛里的火，便一直保持着稳定而均匀的热度，不大不小，正好。

蒸糕的香气渐渐弥漫开来，清甜的桂花味混合着米香，暖融融地充盈着整个灶房，甚至飘到了前头铺子里，引得几个熟客抽着鼻子问：“许老板娘，今天做啥好吃的？这么香！”

许凤姑一边切卤菜一边笑骂：“香也轮不着你们！是给我家小子考试回来垫肚子的！”

林若安听着前头的说笑声，闻着空气中越来越浓的甜香，只觉得连日的紧张和疲惫都被这温暖的烟火气一点点熨平了。

然而，麻烦这种东西，往往在你最放松的时候，自己找上门。

就在第一笼桂花糕即将蒸好的时候，前头铺子突然传来“哐当”一声巨响，紧接着是桌椅被猛烈碰撞的声音，和几声短促惊慌的叫喊！

“打架了！打架了！”有食客惊呼。

许凤姑脸色一变，放下菜刀就往前冲。林若安心里也是一紧，下意识地跟了过去，脑子里闪过周文远阴沉的脸——难道是他在考校失利后，找人来找茬？

冲到前堂，只见场面一片混乱。两张桌子被掀翻，杯盘碗盏碎了一地，汤汁菜叶溅得到处都是。场中两个人正扭打在一起，或者更准确地说，是一个满脸横肉的彪形大汉，正单手揪着一个年轻人的衣领，钵大的拳头毫不客气地一拳拳砸下去。

年轻人一身短打，应该是隔壁武馆的学徒。

那学徒满脸是血，拼命挣扎却挣脱不得。旁边还站着几个同样一身短打的年轻人，想上前帮忙，却被大汉凶悍的眼神瞪得不敢靠近。

“住手！”许凤姑厉喝一声。

那大汉动作顿了一下，斜眼瞥过来，见是个系着围裙的妇人，嗤笑一声：“滚开！臭娘们少管闲事！”说着，拳头又要落下。

就在这时，一道纤细的身影，悄无声息地，从通往灶房的帘子后面走了出来。

是许忘忧。她手里还拿着火钳。她似乎完全没意识到前面有多危险，只是循着动静走了出来，脸上依旧带着略带茫然的平静。

她的出现，让混乱的场面有了一瞬诡异的停滞。

那大汉也看到了她，眼神在她的脸上停留了一瞬，随即露出更不屑的狞笑：“又来个送死的？”

许忘忧没理他，甚至没看那大汉。她的目光落在被掀翻的桌子上，那里有一盘许凤姑的拿手菜——卤水拼盘。此刻盘子碎了，卤肉和豆腐干滚落在地，沾满了灰尘。

她看着那几块滚到脚边的豆腐干，眉头蹙了一下，轻声说：“可惜了。”

那大汉愣了一下，似乎没明白这小姑娘在说什么。而许忘忧已经抬起头，目光平静地看向那大汉。

然后，她往前走了一步。

“你干什么？！”那大汉被她这平静到诡异的态度弄得有些火大，空着的左手随手一挥，像驱赶苍蝇一样，朝着许忘忧的肩膀推去，力道不小，显然是想把她搡开。

接下来的事情，发生在电光石火之间。

在所有人都没看清的瞬间，许忘忧握着火钳的手腕似乎极其轻微地动了一下。火钳的尖端，以一种奇怪的角度，“恰好”轻轻点在了大汉左手手腕的某个位置。

动作轻得就像被蚊子叮了一下。