贾国龙说:“西贝赛场追求的是不断进步,是超越自我,是喜悦竞争的过程。起誓、对赌、放狠话这种复仇心理绝不适合西贝赛场。这些行为会扭曲运动员的心理,使其偏离赛场的正向轨道,最终脱离赛场。”
有些干部怠惰了,西贝赛场设计考题,考你,治你,这样的念头贾国龙也有过,但转念一想,这样做不正能量,也不会长久。“齐立强不要和李凤兰比,和过去的自己比,他在华南竞争力更强啦,2017年上半年利润比2016年同期增长了4倍,齐立强能不拥抱赛场?”
西贝赛场的精神是比、学、赶、帮、超。比“贡献”,学“榜样”,赶“标杆”,帮“伙伴”,超“自我”。但说到底,超“自我”才是终极目的。
在每一个人进步的基础上组织整体的进步,这,才是最厉害的。
在西贝,无处不赛场
关于西贝赛场的逻辑,我再多说几句。
第一,西贝内部间的PK、竞赛,最终是为了成就西贝市场上的竞争力。这个道理,就是华与华创始人华杉说的“兵法的关键在于练兵,练兵的关键在于比武”。一比武,组织里的工作强度、生命活力就都上来了,就对抗了惰怠。
第二,赛场上,争的是工资、福利、年底双薪之外的“增量奖金”。贾国龙说,西贝竞争力的形成靠奖金激励。奖金原理就是论功行赏。西贝精英员工收入倍增计划,不是加工资,主要是挖空心思、巧立名目,创造性地设计出无数个奖金包,让大家来“抢”。贾国龙说:“明明这个人给100万够了,偏偏多出100万让你去抢!”
贾国龙在西贝公开宣布,每年拿出自己50%分红,作为上半年、下半年、全年的赛场“喜悦奖”奖励团队(主要是总部团队)。2018年,计划发奖1。2亿。他还准备和分部老大约定,超过千万年收入的分部老大,每年净得1000万年收入以上部分的50%,拿出来作为“喜悦奖”奖励自己团队。
“只有节制股东利润,激励一线奋斗者,才能保证西贝长盛不衰!”贾国龙说。
第三,亲爱的读者,如果你是一名管理者,给手下评绩效、发奖金时,会不会经常感到很煎熬?“自己评价自己团队,有时候是最难的事,时间长了,不但员工不服气,还会有矛盾。”贾国龙说,每次他给十几个副总裁发奖金,都会纠结好半天。
上级评价人的局限性,还经常体现在一条:说一位部下“价值观不符”。贾国龙说:“是吗?我要打个问号。也许不一定是不符合公司价值观,而是不符合你的价值观。我们的人习惯了管控,总要把人管住,但优秀的人不愿受管控。你评价对了,优秀的人向你靠拢;评价不对,人家用脚投票。”
而西贝赛场不是简单地由领导进行绩效评价,是让每一个员工都感受到,平时的工作都处在与他人的竞赛之中,有裁判评价,有排名与奖金。西贝赛场好比微信里的每日计步,假如高泽平走了4万步,看见第一名的王龙龙走了5万步,他就知道再走多少步就可能超过王龙龙。时时刻刻知道自己的成绩,知道自己和别人的差距,这样就实现了自驱动。
“赛”,是西贝管理的底层逻辑。在西贝,无处不赛场。
赛场是一种“玩儿”,有点游戏精神。到外面吃一顿饭,贾国龙也常要同桌伙伴猜:“今天咱们这桌饭多少钱?”猜得最离谱的,给猜得最靠谱的现场发100元微信红包。
赛场真正的作用是,通过竞赛导向员工自我驱动,使员工能够做到“无须扬鞭自奋蹄”。西贝每季度一次大会,近千名干部参加,解读赛场成绩,分享经验,彼此赋能。2017年三季度会前一天晚上,贾国龙琢磨,报告质量决定赋能效果,如何让报告质量更高?他临时召集干部开会,即兴决定,从本季度起,给所有报告者PK、排名、发奖。季度会三天,每天25万奖金,现场投票,每个报告者都有奖,第一名奖金5万!有干部质疑,一个店长辛苦一个季度得A+,奖金也未必有5万,分享一次报告拿5万,疯了?贾国龙说:“你这是降价思维,降价思维就是偷懒,而提质远远比降价难。今天夜里加班,还不知道加到几点呢。我们能不能换个思维,能不能把一次报告提到值5万?”
我们在工作中经常面对两条路:一条路是降标准,一条路是长本事。贾国龙常常敲打干部,非凡的组织就是要驱动人们迎难而上。
会后,我和贾国龙散步,他说:“人性都是求舒服,我也是。但人性还有另一面,就是争强好胜,想赢怕输,打牌、打麻将都是。今晚决定这么一‘赛’,大家做报告,就不再是为了完成领导任务,而是克服千难万险,自己去创造一份报告。这比天天要求他,揪着他,审他的报告,天天跟他生气好玩儿多啦。”
贾国龙说,制定游戏规则,造赛场,激活团队,是西贝干部的必备素质。
他拍拍我的肩膀:“哎呀,我现在是一身轻松,等着瞧明天的好戏吧!”
如何处理一次严重的客访造假
真实是西贝赛场的生命线,真实的挑战也最大。
因为大部分裁判员来自门店,这个季度裁你的门店和分部,或许哪个季度就会被你的门店和分部裁。西贝内部又多师徒、亲朋。为防作假,总部裁判部绞尽脑汁,比如每晚12点后,裁判督导才把当天裁判去哪家店的信息单独发给裁判,每天哪个裁判来,裁什么,都是当天裁判到了门店才知道。凡泄露信息、赛场作弊者,亮红牌一张,累积两张红牌,从西贝开除。
当时因为几件事,赛场变得更“刺激”了。
2017年10月11日,贾国龙决定暂停研发两年多的西贝快餐项目“麦香村”。次日,他把精力转向西贝赛场,决定加大赛场奖金分配力度,进一步激发一线员工。新分配方案中,总奖金包翻了3倍,玩法也变了,过去是门店根据赛场成绩从自己门店提取奖金,新方案则是各门店按一定比例把奖金放到全国大池子里,成绩好的门店可以“抢”走成绩差门店的奖金。
另一件是线上客访,如果顾客打满分10分,问卷中又增设一项:如感觉超级棒可加一颗星,再加10分。于是,有的员工在自己门店买个黄馍馍,喝瓶酸奶,然后给自己门店打高分。自评价在赛场属于作弊行为。别的门店知道了,不惜铤而走险,纷纷效仿。
2018年大年初五,员工举报后,总部裁判部调出后台数据一查,2017年第四季度、2018年第一季度,全国200多家门店,只有25家没有查到客访造假。
2月28日,总部裁判部召开“打造真实赛场”会议。“真实”是西贝核心价值观,看着大屏幕上一串串店长、厨师长、服务部经理、部长客访作弊的记录,台下百余名干部一脸凝重,偷偷瞟一眼老板,站在台下的贾国龙,面色铁青,若有所思。
天哪!“真实:讲真话,玩儿真的”可是西贝一条核心价值观。此刻,如果你是贾国龙,你会怎么办?是大发雷霆?还是发起整风?
贾国龙开口:
“昨天看到结果我也很生气,也想大面积抓赛场作弊,但我今天不想上纲上线。我现在想明白了,赛场就是个博弈。西贝要有更高水平的手段,让造假大大下降,但不是杜绝。永远杜绝不了,这是事实。奥运会,全世界运动员不惜冒伤身体、终身禁赛的风险,兴奋剂、违禁药物屡禁不绝,现场不是用不用兴奋剂,而是我用了兴奋剂还让你查不出来,魔高一尺,道高一丈。西贝赛场也一样,如果有高水平黑客,一个人就可以操纵赛场成绩。这就是真实的赛场。
“所以今天我为什么不想拿道德说事,因为说不通,真说不通。西贝的价值观是真实,但真实不是代表多么高的道德水平。一定要用真实的心态解读真实,就是永远达不到百分之百真实,但我们尽可能追求真实,这才是真实的心态。昨天我也想,把作弊的干部该牺牲就牺牲了。但不能到那一步,那是我们高级干部的不作为,我们本来就有漏洞,全是人家的问题吗?”
贾国龙请分部老大纷纷上台,老大们表示很自责、沮丧、纠结。整个会场气氛很沉闷。
贾国龙说,我们千万不要开成批判会、认错会,表决心不解决根本问题。
我想再次重复贾国龙几句话,因为它们都是管理者会真实遇到的问题:
“不要上纲上线拿道德说事,因为说不通。”
“真实不是代表多么高的道德水平。”
“我最怕赛场上的人变成一群清教徒,最后没法儿赛了。”